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Formación  /  Auditorías de Sistemas  /  Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. FSSC 22000 versión 6

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. FSSC 22000 versión 6

Área de Auditorías de Sistemas

Cod. AS114

Modalidad Elearning:
Duración: 40 h / Duración Recomendada: 5 semanas
Modalidad Presencial / Incompany:
Duración: 16 h / Duración Recomendada: 2 jornadas
> Descargar Ficha Completa del Curso 374.21 US$
Título emitido por
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Descripción

El asistente podrá desempeñarse como auditor interno del esquema FSSC 22000 en su versión vigente. Podrá evaluar la correcta implementación de los requisitos del esquema FSSC 22000: ISO 22000:2018, programas prerequisitos ISO/TS 22002-1:2009 y los requisitos adicionales de FSSC 22000 v6.

Para ello, se estudian los pasos para realizar una auditoria bajo la guía de la ISO 19011:2018, comprendiendo los principios de auditoria, la gestión de un programa de auditoria, la preparación y realización de la auditoria.

Dirigido a

Directivos, responsables de producción y/o calidad, coordinadores de calidad e inocuidad, responsabes de programas de inocuidad alimentaria, jefes de producción, auditores internos, auditores en entrenamiento.

Temario

Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones

Tema 1. Principios de auditoría

Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades

Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría

Tema 4. Implementación del programa de Auditoría

Tema 5. Inicio de la auditoría

Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría

Tema 7. Realización de las actividades de auditoría

Tema 8. Finalización de la auditoría

Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores

Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor

Tema 11. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 1

Tema 12. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 2

Tema 13. Requisitos específicos ISO 22000:2018. Parte 1

Tema 14. Requisitos específicos ISO 22000:2018. Parte 2

Tema 15. Prerrequisitos ISO/TS 22002-1:2009 (Parte 1/3)

Tema 16. Prerrequisitos ISO/TS 22002-1:2009 (Parte 2/3)

Tema 17. Prerrequisitos ISO/TS 22002-1:2009 (Parte 3/3)

Tema 18. Requisitos Adicionales FSSC 22000 v6

Unidad de actualización. Enmienda a normas ISO de sistemas de gestión en relación al cambio climático

Material Entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • PDFs descargables como material de estudio
  • Video sesión explicativa de la unidad temática
  • Presentaciones del tema
  • Autoevaluaciones
  • Casos Prácticos
  • Tutorización online con expertos en la norma
  • Examen final 

Requisitos Especiales de Acceso

Los alumnos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de la norma FSSC 22000

  • Superar el examen final con una calificación superior al 60% (3 intentos como máximo)
  • Visionado de los videos formativos 
  • Lectura /estudio del material didáctico completo 
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación 

Títulación Otorgada

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria FSSC 22000 versión 6

Otras Características

Las insignias digitales son una representación digital verificable de una habilidad, aprendizaje o logro alcanzado al desarrollar de manera exitosa una acción formativa. Estas insignias son una evidencia de lo aprendido y de lo que eres capaz de hacer, aumentando por tanto la visibilidad para nuevas oportunidades de desarrollo laboral, profesional o académico. Ayudan a dar visibilidad a tus logros en RRSS, en tu página web y en la firma de tu correo además de poder insertarlas en tu CV.

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