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La Norma BRC para envases y materiales de envasado en su versión 6, desarrollada en sus orígenes de forma conjunta por el British Retail Consortium (BRC) y el Instituto de Packaging (IOP), es considerada actualmente el marco de referencia para garantizar la seguridad, la legalidad y la calidad de los envases y el material de envasado empleados tanto en la industria alimentaria como en otras industrias, siendo una norma altamente demandada por fabricantes de productos alimenticios, productos farmacéuticos y cosméticos.
Con este curso entenderás apartado por apartado los requisitos de esta norma para poder aplicarla con todos los fabricantes de envases para que puedan producir materiales de envasado seguros y a gestionar la calidad de sus productos satisfaciendo los requisitos de sus clientes.
Directivos, responsables y técnicos de calidad y seguridad, consultores/asesores en calidad y seguridad alimentaria y el personal involucrado en la implementación del estándar.
Tema 1. Introducción a los Empaques y Embalajes
Tema 2. Requisitos generales de la Norma
Tema 3. Compromiso del equipo directivo y mejora continua
Tema 4. Gestión de Peligros y Riesgos
Tema 5. Gestión de Calidad y Seguridad
Tema 6. Normas relativas a las instalaciones
Tema 7. Control de Productos y Procesos
Tema 8. Personal
Tema 9. Requisitos para productos comercializados
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
No se establecen requisitos previos de acceso:
Requisitos para la obtención del título:
Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.
Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos BRC Packaging v.6